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生活巧用醋 ' P7 d/ K& E7 y2 }* d& \* d$ m
1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。 - Z& l! {/ `, U/ F
2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。 9 s y* w, n k- I) x7 z
3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。 5 g* h9 _/ A" t/ _. Y
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。 % ^& ]' R! |! z
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
9 w9 j6 \* H4 S n/ \, I6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。 " o. |& I7 D [4 v
7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。 , W" I, A4 u* U* j0 D6 }% b" R
8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。
8 z( d1 Z' z- {2 d: d0 P8 a6 w9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。 4 N8 o. \$ s# H2 `3 c6 T1 y7 ^
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醋的妙用
' b/ ]8 ?% G7 \: P/ Z1、醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。 # x9 {, V1 e8 z* w* Q! u
2、擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久:铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽;宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。
2 |0 ^. T6 Z0 ^) q2 H( E3、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新:毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。 6 ]0 ]3 h. q8 g( K/ J- `( V
4、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
9 n% V& _6 C: B8 I" Y- b* L, K7 s赶走烦人的水垢 7 |
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