订单农业让农户与企业互惠共赢

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对于面粉企业来说，新麦上市后两个月内的收储情况直接关系到全年的加工成本。作为“中国面粉城”，我市拥有140多家面粉企业，此时也展开了一场围绕小麦的“争夺战”。
本报记者 陈 晶 王 吉吉
    眼下，我市的169万亩小麦喜获丰收，但是永宏面粉厂厂长庞继承却高兴不起来，因为今年5万吨的小麦收储计划依然没有落实。庞继承告诉记者，现在麦子不够，正准备组织人员和车辆到外地调麦子。
    我市是个农业大市，小麦产量高，收成稳，为什么还要到外地去调麦子呢？我市面粉协会会长李梅香给出了这样一个答案：面粉加工企业用量大，全年加工30亿公斤，而我市丰产也只能达到8亿公斤，所以依然有三分之二的缺口。
    面对激烈的市场竞争，很多面粉企业也是想尽了办法来保障自己的粮源供应，我市远征粉业集团就直接把仓库搬到了距离安徽省只有一里路的地方。除了仓库搬家，今年还新建了两个2万吨的大仓库，这样公司的仓容就能达到12万吨。仓容有了，粮食哪里来，厂长任付周似乎并不担心。这两天，附近的村民都是排着队的往他这里送麦子。来这里的村民都是他们的订单农户，在前一年麦播时双方就规定，面粉厂以一斤高于市场价两分钱的价格收购订单农户的小麦。任付周给我们算了一笔账，如果从国家粮食储备库拉麦子，加上出仓费、运费等费用每斤要比市场价高出4—5分钱，现在高出2分钱直接收购农民的小麦自然为他们降低了成本，而面粉厂为订单农户统一供种、统一供应肥料、统一病虫害防治等措施，也保证了面粉的质量。现在他们的订单农户已经发展到了河南、安徽两省的8个乡镇。订单农业顺其自然地保证了我市面粉企业粮源的稳定和长久。
    副市长毕江远介绍说，现在我市小麦种植面积的一半都是订单农业。面粉加工业的发展壮大，使我市的小麦收购价格要比周边地区高出2—3分钱，依靠差价产生的漏斗效应，方圆100公里的小麦源源不断的流入我市。这样我市的种粮农民每斤小麦比周边农民每斤多卖2—3分钱，而订单农户每斤又要多卖2分钱。除此之外，面粉加工业还能为农户提供就业岗位1万多个，为运输、包装等相关行业每年带来2亿元的经济效益。面粉可以使全市农民每年增收5000—6000万元，这有力地调动了农民种地的积极性，保证了我市每年169万亩小麦种植面积，同时也提高了农民管理的积极性。一位订单农户欣喜地告诉记者：“我这麦子现在市场价是九毛一二，现在在这卖九毛三四，我这8000多斤就多卖200块钱，现在我们村都是订单农户。”
    河南省科学院副院长张占仓在评价我市的订单农业时提出，“永城模式”抓出了市场经济最要害的东西，那就是通过粮食深加工使当地促进农业发展的基础发展了变化，等于粮食生产本身也加入到了工业的产业链之中，这样它会形成一个长期的机制，因为它的粮食加工企业年年需要循环，年年需要大量的原材料，所以拉动粮食生产有持续发展能力；持续发展能力稳定了种粮面积，保障了粮食安全。
    稳定粮食生产，确保农民增收。我市用“两分钱”收获了大效益，这也是我省一直以来用工业的理念发展农业的缩影。依托市场，跳出农业看农业才能让粮食发展的基础更加稳固。订单农业不仅让农民收入更有保障，还带动了农户种植结构和种植技术的升级，这也为农业摆脱粗放经营的发展模式找到了一条新路。

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