龙岗“椒乡”兴衰史

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　　龙岗镇种植辣椒历史悠久，素有“椒乡”之美誉。纵观建国70年来“椒乡”历史，这片热土既见证过一颗辣椒“红”遍天下的辉煌荣光，也经历了种植面积不断萎缩的尴尬衰落。而今站在新时代，“椒乡”人民正在高扬乡村振兴战略的风帆，奋力启航。

忆往昔辉煌
　　“山羊角椒”是龙岗镇种植的主要辣椒品种，因其尖部弯钩，状若龙形，被誉为“龙椒”。该镇土地多为沙质土壤，富硒、含锰，透气性好，加之阳光雨露充足，出产的“龙椒”具有个大、体长、肉厚、色泽艳丽、香辣适中等突出特点，并兼具食用与药用价值。
　　改革开放初期，以“龙椒”为原材料制成的辣椒砖、辣椒油荣获河南省“兴豫杯”金杯奖、“星火杯”一等奖。
　　计划经济时代，物资相对匮乏，辣椒制品成为群众佐餐的重要食品，因而市场需求量巨大。上世纪80年代，辣椒砖、辣椒油、辣椒酱作为“龙椒”制品的“三驾马车”，不但畅销北京、上海、广州等国内大中城市，更出口至日本、韩国、新加坡、印度尼西亚、马来西亚、缅甸、香港、澳门等十多个国家和地区。
　　据当地老人回忆，该镇28个行政村都种植辣椒，每逢金秋，老百姓家家户户均晾晒辣椒，而且各村几乎都有规模不等的辣椒制品厂。
　　那个年代，“龙椒”及其制品，成为馈赠亲友的首选特产和宣传永城的独特名片。

思昨日衰落
　　上世纪90年代初期，伴随着我国市场经济体制的确立，竞争带给“龙椒”市场前所未有的压力与冲击。而进入21世纪，辣椒产业在选种、种植、管理、营销等各环节均出现不同程度的问题，“龙椒”由盛而衰。
　　据不完全统计，龙岗镇辣椒种植面积仅剩300余亩，且分布零散，品种单一。目前，该镇仅有3家辣椒制品厂，除河南永信食品有限公司规模相对较大，另外两家与家庭作坊无异。
　　现在，虽然每亩辣椒仍可创收4000元左右，但当地群众种植积极性普遍不高。反思其原因，主要为：辣椒田间管理费时费力，年轻人种植意愿不强；打工潮兴起，外出务工人员较多，务工收入远高于种植辣椒收入；种植辣椒易受天气影响，产量不稳定，有一定风险而无补贴、农业保险；市场经济条件下，各地鲜辣椒、干辣椒涌入，冲击当地市场，且物资充裕，食品拥有更多选择性，“龙椒”不再是当地人的首选；缺乏品牌保护意识，红火的事业不再红火。

看今朝希望
　　重塑龙岗“椒乡”辉煌既是老一辈龙岗人的心愿，更是新时代龙岗人的憧憬。
　　历史当铭记属于龙岗镇的2018年。当年，该镇引进“湘研一号”辣椒，在杨楼敬老院、孟李楼敬老院等地试种成功，该辣椒均长20—30厘米，颜色鲜亮、味道醇辣，每亩收益5000元以上；“致富带头人”李啸，通过电商平台，把具有龙岗本土特色的干辣椒、辣椒段等产品销往全国各地，并尝试发展更多农户种植辣椒；同年，龙岗辣椒荣获第六批食品餐饮类“河南老字号”……
　　2019年，该镇不断深化农业供给侧结构性改革，积极调整农业种植结构，完善“龙椒”育、种、收、转、深加工等“一条龙”产业链，探索“种植+加工+销售+互联网”管理模式。同时，持续挖潜饮食文化，将“龙椒”融入中医药膳养生文化，为打造“舌尖上的龙岗”贡献力量，进而促进农业提质增效，农民增收致富。

来源:今日永城

顺和镇奶牛场

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希望龙岗辣椒再续辉煌

雪枫杀

老家酇城镇的小时候我们那每家每户都种辣椒，辣椒品种又辣又香，特别是霜后的辣椒，有种特殊的香味。

朱笠文

重塑龙岗“椒乡”辉煌既是老一辈龙岗人的心愿，更是新时代龙岗人的憧憬。