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近期,原河南省食品药品监督管理局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品19大类食品1054批次样品,抽样检验项目合格样品1008批次,不合格样品46批次。 永城市聚客隆百货有限公司销售的标称永城市亚中食品厂生产的2批次精制鲜土豆粉,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值分别为491mg/kg、489mg/kg,标准规定为不大于200mg/kg。
铝残留超标对脑组织及智力的损害,会产生明显的脑功能障碍、记忆力减退、行为紊乱。老年性痴呆病系铝中毒所致;如果饮食中的含铝量超过普通饮食铝量的5%-10%,就能降低饮食内磷的吸收率和吸收量,使粪便内磷的排泄量增多,使血磷及机体含磷总量减少,骨骼含钙量降低。导致骨骼脱钙、骨软化及骨萎缩,甚至发生骨折;过量摄入铝会使机体免疫功能下降、导致非缺铁性贫血症可能;铝摄入量超标对儿童的影响更大,会影响孩子骨骼的生长和智力的发育。
http://meat.hnr.cn/201901/18/488.html
http://food.china.com.cn/2019-01/17/content_74383121.htmhttp://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1688/240568.html
http://samr.cfda.gov.cn/director ... v_1547672677643.xls
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