白色经济：让“永城”叫响全国

火中精灵

作者：佚名 文章来源：商丘日报 更新时间：2009-7-17 9:28:29

编者按： 　　永城是农业大市，年产小麦7亿公斤以上。不过，当地却有着“产粮不卖粮”的有趣现象。所谓“不卖粮”，就是不向外地销售初级农产品，而是大力发展面粉加工等产业，提高小麦的附加值。永城人形象地称之为“白色经济”。 　　永城的面粉加工产业发展于改革开放之初，期间经历了一个由无到有、由小到大、由少到多、由弱到强的发展历程。本期《商道》栏目邀请了部分企业代表和行业协会负责人，一起畅谈有关永城“白色经济”的话题。 　　◆本期主持人：王正阳 　　◆本期嘉宾：李梅香（永城市面粉行业协会秘书长，永城市面粉行业贷款联保协会会长） 　　王保正（河南永新面粉有限责任公司） 　　戴亚伟（河南华星粉业集团副总经理） 　　在危机中稳健前进 　　主持人：李会长，您好，很高兴您能做客本栏目。首先，请您先向我们的读者介绍一下永城市面粉行业的现状以及发展情况。 　　李梅香：好的。永城市现共有面粉加工企业148家，日产百吨以上的面粉企业共42家，仓储量达到2亿斤的有10多家。在永城面粉加工行业中，现有国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家、市级龙头企业20家。 　　主持人：众所周知，今年的情况较为特殊。首先，受金融危机影响，许多企业在经营中遇到了困难；其次，我市又先后经历了旱灾和强对流天气的影响。这些对我们面粉生产企业带来的压力大吗？请分别从粮食收购和产品外销方面谈一下。 　　戴亚伟：总体来说，金融危机对我们面粉生产企业的影响不大，整个永城的生产、销量还比较稳定，在去年的基础上算是略有增长。销售方面，我们主要通过销售策略的转变来减少危机带来的损害，比如说销售区域从受危机较为严重的沿海地区转向内陆。 　　在小麦收购方面，今年的强对流天气对永城南部没有造成影响，永城北部一些小麦因降雨出现发芽现象。为了保证小麦质量和收购数量，我们选择了在泰和、涡阳、亳州、蒙城等地调集优质小麦的办法来保证今年的粮食收购。另外，我们还建立了存量较大的仓储库，及时联系优质麦源收购小麦，以保证小麦库存。 　　王保正：由于我们的挂面出口菲律宾、孟加拉国、越南、新加坡等东南亚国家，所以受到了一定的影响。但是，危机并没有改变我们的出口战略，只是化被动为主动，开始主动出击寻找潜在客源。同时，国家又有出口退税政策的扶持，国家商务局还为我们开设了海外市场拓展资金，这对我们都是莫大的支持。截至目前，我们的挂面销售已超过了去年8、9月份的出口量。我认为，应对危机的最好方法就是化危机为转机，多渠道开拓市场，增加企业产品出口量，增强创汇能力。 　　“永城现象”促进白色经济 　　主持人：从2005年永城获得“中国（永城）面粉城”称号到现在已经有近4年时间了，您认为永城发展面粉加工产业在全市、全省乃至全国的优势在哪里？永城是否已经形成自己特有的模式？ 　　李梅香：首先，从源头来说，我们这里属于黄淮地区优质小麦生产基地，有优质的原材料。同时，当地农业部门加大力度推广小麦优良品种，使这里生产的小麦品质高、口感好。其次，永城市委、市政府的大力支持。市委、市政府把面粉加工产业作为特色经济来抓，确立了“白色经济”的发展战略。最后，我们已经形成了一种“永城现象”或者称“永城模式”，即同行业之间的行业协会。每月，我们的面粉加工企业主们都会齐聚一堂，共同探讨产业发展、互通信息、互相帮助、共谋大策，我们还会请一些发展较好的企业，现场为大家传经送宝。 　　为了帮助企业扩大生产规模，我们还专门成立了面粉行业贷款联保协会，设立了联保金，让一些小型的、生产暂时困难的企业也能及时贷到款，解除后顾之忧。如果有一家出现问题，我们则会共同承担。我们的贷款联保协会从2006年7月成立到现在，已经为企业贷款10亿元之多。 　　主持人：很高兴能看到永城面粉加工企业齐头并进的态势，提到这点，不由让我想到，经济界中素来有“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的现象。毕竟永城的面粉加工产业已经出现了百花齐放的态势，兼并、重组、合并等等终究是不可避免的吧。 　　王保正：你说的对，这是一个市场竞争规律，兼并、重组、合并都属正常。但是，我想要解释的是，在全国，你都很难见到像永城的企业家这样同心谋发展的。如果说竞争，我们是在团结中竞争、在相互促进中发展，属于一种良性竞争。因为，相互之间诋毁、压制的恶性竞争，反而会导致整个产业的败落和衰竭。 　　戴亚伟：应该说我们是以合作促发展，并不是靠竞争促发展。我们以地方企业集团的形式、以集体的优势，共同开拓、共同发展。 　　“保证面粉质量是我们义不容辞的责任” 　　主持人：民以食为天。粮食安全是国家安全的一项重要保障措施。作为我国重要的面粉生产基地，如何确保食品的安全，如何诚信经营、健康发展，我想是每一个关心永城面粉加工产业发展的人最想了解的问题。 　　戴亚伟：具体地说，我们建立了现代化的标准仓库存放小麦，仓库内有电脑根据所需的温度、湿度自动控制抽风、鼓风、排风，使粮仓成为一个安全箱；我们除了严格依据国家标准、行业标准进行生产外，还制订了企业标准，这个标准是完全高于国家和行业标准的，以确保我们的产品万无一失；针对人们关心的食品添加剂问题，我们严格按照国家控制标准以内执行，维护永城面粉的荣誉。 　　王保正：食品安全关乎国计民生，是我们义不容辞的责任。除了严格按照标准执行外，还有一点就是不合格的产品坚决不进入市场，当时当地立即销毁。 　　李梅香：我们积极和大专院校、科研机构配合，加大科技投资力度。我们和武汉大学合作研究生产的多维富硒营养粉获得了省级科研成果奖，与中国营养与发展中心建立了长期技术合作关系，我们还是全国第一家学生专用强化面粉食用效果的试点。与此同时，我们还成立了华星谷物科学研究院，这也是河南省唯一一家民营谷物研究院。现在，我们的企业几乎每家都有化学研究室，把严把面粉质量关当作我们的首要任务。另外，我们还会定期和质量监督局，或是由行业联合会对企业进行抽查，促使企业严守自律。 　　以企业兴农业 以农业利企业 　　主持人：据了解，2009年5月28日，央视报道了永城夏粮收购价格比周边高出了3分。这足以表明，永城自身面粉加工产业的发展直接惠及到了当地的农民。也可以说，这种以企业促农业、以农业促企业的方式对我们的发展有着极为重要的作用。谈谈您对这种模式的意见和看法？ 　　李梅香：确实如此，我们现在就在实行“企业+基地+农户”的发展模式。在产前、产中、产后都为农民进行指导，让农民直接获利。同时，我们企业的发展不仅带动了农业的发展，也带动了相关产业链的发展，比如说，饲料业、运输业、服务业、畜牧养殖业等等。我们正在努力拉长粮食产业链条，争取做到“产粮不卖粮”，就地加工升值，提高粮食含金量。通过种植农业与初加工、深加工等产业链单元，利用前沿学科技术，纵向延长产业链的同时，横向拓宽产业链，形成一个贯通第一、二、三产业的产业集群。 　　王保正：面粉是初级产品、微利产品。但如果我们能够通过加大其科技含量，降低其生产成本，就可以充分发挥小麦的潜在价值。我认为，增大小麦的附加值，是为企业增收、为政府增收，也是为广大农户增收，可谓一举多得。 　　主持人：最后，咱们的面粉加工企业最近有什么新举措、新成果、新进展、新目标，可以跟大家分享一下吗？ 　　王保正：我们正在努力提升自身实力和产品竞争力。现在，我们企业又增加了一个新项目——生产意大利面，我已经到东南亚考察多次。我想，如何积极应对大环境、提高应对市场风险的能力是我们最迫切需要解决的问题。 　　李梅香：两个目标。一是研发生产有机面粉、绿色面粉，通过改善土壤结构、减少化肥的使用、增加有机肥，从小麦的种植到加工一系列过程中，保证全天然无污染，向国际AAA级标准迈进。二是向食品行业进军，加大对产品的深加工。现在，我们已经注册了集体商标“永城”，希望通过整合资源，使“永城”叫响全国。

家住上河城

应该在多些深加工，提高附加值。

点评永城

支持2楼的意见，深加工还不足。
还好政府不算太白痴，已经意识到了，今年一直在拉这方面的项目。

皇钩

深加工之路