官府香卤肉

吾本随缘 · 发表于 2014-11-8 16:55:28

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　　主料：五花肉
　　辅料：油菜心
　　调料：盐、味精、酱油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
　　烹制方法：
　　1、将五花肉加料酒煮5分钟捞出切块，锅中加适量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽，开锅后放入五花肉，倒入砂锅中小火煲一个小时；
　　2、锅中加少许油，放入油菜心煸炒，调入盐、味精，出锅码入盘中，将肉取出装盘，剩余汤汁收干，淋在肉上即可。
　　特点：肥而不腻，香味醇厚。 www.chi-jinliu.com.jpg

66逍遥客 · 发表于 2014-11-8 17:02:39

美味

老龙 · 发表于 2014-11-8 17:21:54

这也得是政府专供吗

树袋子 · 发表于 2014-11-8 18:50:19

帮顶

顺和镇奶牛场 · 发表于 2014-11-9 21:26:25

帮顶

大善如水 · 发表于 2014-11-9 21:37:03

心动了

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[私房菜] 官府香卤肉

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