永城特色小吃

最美不过初见

地址：永城市新城区芒山路开源路路口（先帅超市北）
    永城游子老鸭汤粉丝汤是一家集科研开发经营时尚餐饮品牌新概念公司，在永城已有多年经营历史，公司推出的老鸭粉丝汤，选用优质老鸭配合二十味秘方经过文熬制而成，口感纯正，鸭香浓郁，久吃不厌。

地址：东城区永兴(李集)农贸大市场北侧42号
江南叫花鸡，好吃有道理。
江南叫花鸡是永城市第一家从浙江引进的地方名吃，保持了正宗的十多道制作工艺，几十种名贵中草药，采用新鲜三黄鸡作为原材料，做出的叫花鸡油润光亮，菏香扑鼻，肉质鲜嫩酥软，风味独特，妙不可言，并且内涵丰厚的中华文化元素，至今仍流传着不少典故呢。
典故一
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。
一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛包上菏叶，涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了鸡肉。约一百多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法泡制此鸡。
典故二
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”，流传至今，
也成了一道登上大雅之堂的名菜。
典故三
南宋末年，江南名士丐帮帮主洪七公行走江湖，饥寒交迫之际，偶得一只农家鸡，遂以荷叶、黄泥裹而烧之，阵阵清香扑鼻而来，去黄泥荷叶食之，奇香无比，皮酥肉嫩，回味悠长，余味无穷，真及人间美味佳肴，一时间，叫花鸡的美
誉犹如平地春雷炸响在华夏大地，八百多年来一直经久不衰。
购江南叫花鸡，品中华文化
本文来自《侠行客旅游网》自驾社区-驴友美食

我改名了

广告啊

永城_职业打酱油

帮顶
{:soso_e141:}

遗忘~~~

吃货、帮顶下、

飞翔的蛤蟆

我以为是本土小吃那

yyyong，

帮顶

大象帅不帅

我改名了 发表于 2013-6-20 16:49
广告啊

广告做的好；不如薛湖的包子好；{:soso__16147543437798225566_2:}