永城著名小吃----知了猴

z198182 · 发表于 2013-4-13 08:47:44

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知了猴具有药用功能。
知了猴的皮其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。蝉蜕作为传统中药成分，具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。鲜嫩的知了猴若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。油炸味道更鲜美！

[若如·初见] · 发表于 2013-4-13 08:53:43

流口水了按瘪喽撒点盐和调料更好吃

素颜VS浓妆 · 发表于 2013-4-13 08:56:29

喜欢吃~~咽口水

随缘哥 · 发表于 2013-4-13 09:00:24

过油的没炕的好吃

加油 · 发表于 2013-4-13 09:02:34

先在水里绰一下，在用盐水泡，再在锅里炸，不变形，还好看，出锅撒点调料，ok

z198182 · 发表于 2013-4-13 09:04:51

加油发表于 2013-4-13 09:02
先在水里绰一下，在用盐水泡，再在锅里炸，不变形，还好看，出锅撒点调料，ok

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火龙果 · 发表于 2013-4-13 09:07:03

爬蚱

中原人 · 发表于 2013-4-13 09:07:49

帮顶

火龙果 · 发表于 2013-4-13 09:07:50

过油确实没有炕类（或者说teng类)好吃。
那样最自然香

小凡 · 发表于 2013-4-13 09:10:20

好吃，不过不经常吃，，，，

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[文化历史] 永城著名小吃----知了猴