朋友圈有人说“爬拉猴”重金属超标？真相在这里！

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火辣辣的夏天，
要问民间最普及的活动之一，小编觉得，一定是逮“爬拉猴”，吃“爬拉猴”啦~再不吃，马上这一季又过去了！


金蝉重金属超标真相？


进入夏季，不少永城人喜食含蛋白质高的爬拉猴。


近日，朋友圈又开始有传闻:爬拉猴带有细菌和病毒，重金属超标，人吃了会中毒。爬拉猴吸食树的汁液，也会吸收农药残留。再者，爬拉猴在土壤浅层，也会吸收重金属。甚至连蛋白质也不高。

谣言！


永城人最爱的爬拉猴竟然有毒？？？？传言是真是假？经过一番深入了解，我们一条条来解答：1、爬拉猴有农药残留？山东农业大学生命科学学院相关专家介绍，其实昆虫比人体对毒素更敏感，一旦吸食毒素过量会致死。所以，我们捉到的活爬拉猴，没问题。


2、爬拉猴会吸收重金属？爬拉猴等昆虫自身对重金属具有排斥能力，体内也不会有重金属。所以，这一条也是，假！
3、爬拉猴有细菌和病毒？爬拉猴属于野生昆虫，有的昆虫翅膀、脚上会带寄生虫之类的病原物质，在清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再晾干（如果能用盐水泡一夜，那就再好不过了），且烹调时一定要煮熟、烧透，最好是油炸。这条是真，但是经过处理、盐水浸泡、油炸再食用，也是没有问题的！

4、为什么有的人吃了会闹肚子？这是因为，爬拉猴含有异种蛋白质。有的人是过敏性体质，吃蚂蚱、爬拉猴等高蛋白食品就会过敏。所以过敏体质的人还是要少吃这些食物。

5、爬拉猴蛋白质不高？爬拉猴的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品。人们日常食用的肉、蛋、奶、鱼中也有一定量的蛋白质，为了防止蛋白质超标，建议每人每天食用爬拉猴，不超过5只。遇到长时间不脱壳的爬拉猴多留个心眼：“金蝉本身的确没有任何改变，但从田间到餐桌还是存有猫腻的。”菏泽金蝉收购商曲先生说，“金蝉成熟后，两三个小时内就会蝉蜕，但市民的餐桌上大部分都是没有蝉蜕的金蝉，猫腻就出在运输上。”

　金蝉收获后，一般收购商会把金蝉浸在千分之三的盐水中，就可以阻止其脱壳，但在运输过程中，大量金蝉相互挤压，易导致金蝉破损腐烂，于是部分不法收购商会在盐水中加入福尔马林（甲醛的水溶液），这样再进行中短途运输可使金蝉不腐不死也不会蝉蜕。不过咱永城本身就盛产爬拉猴，大多不需要长途运输保存，所以大家还是可以安心食用的。综上所述，经过正常处理的爬拉猴，是完全可以安全食用的。但要注意三要点：


1、要反复洗干净，盐水泡，油炸。2、过敏体质的要少吃，最好不吃。3、每人每天食用不超过10只为宜。谁再胡扯说爬拉猴有毒，把这条微信甩给他！速速发给大家！别再担惊受怕了！