胡萝卜豆沙煎饼

快点，好吧

　　胡萝卜豆沙煎饼:用料:胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量
　　;做法:1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥;
　　2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；
　　3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子;
　　4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮;
　　5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢;
　　6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼;
　　7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻;
　　8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可;
　　
　　

皮皮很皮特别皮

楼主发贴辛苦了，感谢您的分享！

随缘哥

帮顶