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[健康贴士] 大热天吃了这东西,姑娘一下子就没命了……盛夏吃这个,千万要当心!

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发表于 2016-7-29 08:27:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 河南省商丘市

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     天气预报说,最近会持续高温。温度一高,食物容易变质。医院急诊室接诊的腹泻、食物中毒患者比前段时间多了许多。浙江大学医学院附属邵逸夫医院重症监护室主任助理、胰腺炎诊治中心副主任郭丰,说起之前接诊的一个案例,事情就是发生在40度左右的高温天。陈女士吃了大量的冰棍和火腿肠,吃坏了肚子,突发呕吐、腹泻。送到医院没到一个小时,人就没了。
2dae437bded62937a2261d3ce44bb50b.jpg 冰棍?火腿肠?导致食物中毒的“元凶”是金葡菌  据医生回忆: 当时,陈女士躺在担架上,被急救医生抬着从120急救车上下来,一家人跟在后面,一群人几乎是冲进医院的。老公一边小跑,一边高喊着“医生啊,赶紧救救我老婆,她人快不行了”。  陈女士的病情已经非常严重,完全不醒人事,嘴边残留着些呕吐物。急诊医生描述,入院前三十多分钟,她出现发热、呛咳、恶心、呕吐的症状,之后呼吸困难,十多分钟后陷入昏迷、意识模糊。  医生检查,发现陈女士的淋巴结肿大、血压非常低,出现中毒性休克,肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救,但陈女士的病情仍旧未见起色。入院后不到一个小时,她不幸逝世。  一直在抢救室外徘徊的老公,得知消息后放声大哭,“怎么好端端人就没了”。
5c96d84eb915308723a89b90fb159902.jpg 陈女士的老公回忆,当天中午,夫妻两吃了中饭“老婆说她吃了很多冰棍和香肠,那香肠一直放在盒子里密封着的。老婆估计吃坏了肚子,本来想熬一熬,没想到症状这么厉害。”老公说,看老婆神色不对,就赶紧打了120。
医生说:在陈女士的血液里,明确检测到了金黄色葡萄球菌,她是由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒,“元凶”很可能是火腿肠。高温天,火腿肠等食物未及时冷藏或储存方法、温度不对,容易导致细菌污染,引起食物变质。
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金葡菌短时间内能产生大量毒素,侵袭肝、脾、肾陈女士为什么起病这么快、这么重?
医生分析,金葡菌能在短时间内产生大量毒素,而且毒性很强,侵袭肝、脾、肾等多脏器,让脏器失去正常功能。但如果近段时间劳累、体质变差,情况就不那么乐观了。  金葡菌随食物进入人体,会刺激胃肠,导致呕吐,引发胃肠疾病,再“攻击”心脏、肝、肾,破坏其原有功能。抢救不及时或发病较重,会有生命危险。医生说,食品中金葡菌主要存在肉与肉制品、乳制品和蛋制品中。金葡菌作为一种常见的球菌,常在人和动物受伤感染部位聚集。因此,夏天一些小伤口处理不好,也容易让金葡菌找上门。另外,女性朋友们要注意,金葡菌还可能通过“姨妈巾”进入体内。  国外媒体曾报道,一位国外名模因使用高吸收性卫生棉条导致中毒性休克,失去一条腿。国外研究指出,使用高吸收性卫生棉条(多在运动、游泳时使用)是中毒性休克的危险因素。医生说:虽然目前身边还没有遇到这类患者,但他提醒,血液是细菌很好的培养皿,使用卫生棉条时出现血液流通不畅、子宫内膜因卫生棉条的吸收而干裂等情况,导致金葡菌进入血液循环系统的话,后果非常可怕。

94891c7d7df0fd89c720aa99cd04bef2.jpg 高温天食物如何保存?学学下面这几招
火腿肠夺走了陈女士的生命,非常令人惋惜。这也提醒,高温天一定要注意食物的正确保存。下面小编就为大家介绍六大类食物的夏季保存方法~
1F食用油的保存
在炎热的夏季,食用油的购买应以小包装为宜。如果购买了大桶的食用油,在开封之后,可以定期倒出一部分到干燥的油壶中,并且重新拧紧大桶食用油的盖子,储藏在不透光的柜子中。


e6eebf0907c4f67e2f4c5969223e4f7d.jpg 倒入油壶的食用油应在一周内吃完,而剩下的食用油应在3个月内吃完。如果一桶油太长时间没有吃完,与空气接触多了就容易发生氧化,发生氧化的油脂不仅对身体无益,还会促进衰老。

8dd3acffaf8464ec2046b6436a1e0cba.jpg 在平日里,油壶也不要放在窗台和灶台上,应该放在不见光的橱柜里,用完之后要盖好放回原位。紫外线、光、热、潮都会促使油脂的氧化变质,油壶也要定期清洗,放干燥之后再使用。
2F五谷的保存
如果购买的五谷杂粮数量不是很多,可以选用干燥的饮料瓶子来保存。但前提要保证五谷杂粮是干燥的、瓶子也是干燥的,并且最好能够在一个晴朗干爽的天气中装瓶。
80189ffa909cbc7a12aba1918cb75c8d.jpg 在购买粮食、五谷的时候,可以优先购买真空的小包装,在真空的条件下,霉菌比较难活动。可以趁着晴朗干爽的天气将真空包装袋打开,分装成短时间内可以吃完的小袋子包装。
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3F水果干的保存
水果干在夏天不仅比较容易受潮,还比较容易生虫。可在干燥的天气,将水果干摊开晾晒几小时,或用微波炉的最低档将水果干中的水汽除掉,再将彻底干燥的水果干放入密封盒中。


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4F剩饭剩菜的保存
  夏天的剩菜剩饭需要特别小心,在高温季节,高水分的食物只需要4个小时左右,就会可能因细菌繁殖而使食物发生变质,尤其是富含淀粉和蛋白质的食物,比如米饭、豆浆等。


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  所以,如果一不小心做了过多的饭或菜,应当在起锅的时候将多余的食物分装在干净的盒子里,自然晾凉至室温再放入冰箱中,这样可以储存到第二天。即使在用餐时吃不完也应当在饭后立即放入冰箱。
5F水果蔬菜的保存
大部分的水果和蔬菜都需要放入冰箱的冷藏室,但怎么放入、存放时间多长可是有讲究的。绿叶蔬菜应先套上个保鲜膜或保鲜袋再放入冰箱,不要贴近冰箱内壁,避免冻伤,储存时间最好也不要超过三天;豆角、茄子、青椒之类的蔬菜可以存放四至五天。

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果蔬放入冰箱之前可以不用清洗,因为在果蔬表面尤其是瓜果类,有一层蜡质,可以保护其不受微生物侵害。而一些热带水果,比如香蕉、芒果、菠萝等比较怕冷,不用放进冰箱保存,以免被冻坏。
6F生肉海鲜的保存
生肉海鲜类食品在放入冷冻室前应根据用量分成一次使用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,再放入冷冻室冷冻,防止水分的流失。

ae1f7839abbcdfabdc7c792f1a8847ae.jpg 而海鲜类产品也应与其他畜禽类肉类分箱冷藏,避免串味。同时在存放的各种食物之间要保留一定的空隙,让冷空气自由流通。来源:来源:钱江晚报、宁波晚报 买东西讲究的是质量而不是数量!如果人少,千万不要被商场的“经济装”所诱惑,大份大份的买回家,不仅占地方,而且短期内吃不完容易变质!同意点                    
发表于 2016-7-29 08:58:59 | 显示全部楼层 来自 河南省
我家的一大桶油不止3个月了!
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发表于 2016-7-29 10:32:18 | 显示全部楼层 来自 河南省商丘市
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发表于 2016-8-4 17:00:17 【由永城人(永城论坛)手机版发布】 | 显示全部楼层 来自 新疆
好可怕的样子啊!
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发表于 2016-8-4 17:33:58 | 显示全部楼层 来自 河南省商丘市
太可怕了
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